鮒寿し

老舗女将の独り言
大津にて

大津 行楽庵にて  音をきく、香を聞くという言葉がありますが、口の中の薄味の味覚が塩味、甘味、酸味がそーぅと溶け合い,ひとつの音になる瞬間がかんじられます。 張りつめた細い糸のようなハーモニーの瞬間、私には味覚を超えたと […]

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