老舗女将の独り言
東京糸を使った裏技におどろきました！
東京糸を買われたお客様より靴下をいただきました。 東京糸の黒と白を大束で買われたので、何に使われるのかと疑問をもっていましたが、なんと靴下に使うそうです。 毛糸に添えて編むとあたたかさが全然違うそうです。 もう一つ驚 […]
新しい県立図書館で希望の本をどっさりかりました。
新しくできた石川県立図書館、ビブリオバウムで真新しい希望の本をどっさりかりました。右上のは初めて作ったカードです。 ずっと読みたかったヤマザキマリのプリニウスです。漫画本ですが、深読みするととても味があり、面白いです。先 […]
久しぶりにルバーブのジャムをつくりました！
左がbefore,右がafter 300gのルバーブが手にはいったのですぐにジャムにしました。半量の砂糖をいれてしばらくおき、忘れたころに煮ます。水分が出て焦げにくくなります。 よくかき混ぜながらずっと煮ていると、だん […]
ミョウガの新しい食べ方をみつけました
新鮮なみょうがをいただいたので、これを生かす方法をかんがえました。 和風のありきたりの食べ方以外に何かないかと、台所を見回して作りました。 手のひらサイズの小皿にはいっているのはバゲットの薄切れです。ミョウガを斜め千切り […]
久しぶりにパンをやきました
本当に久しぶりにパンを焼きました。小麦粉300ｇでプチパン１０個です。８個にしたらちょうどパン焼き器におさまりました。白神山地の天然酵母でレシピ通りにして何とか成功です。 ビルトインのオーブンが壊れて南部鉄なべのパン焼 […]
大事な指輪をみつけました
ずっと前のことでした。 ルーヴル美術館のレプリカの古代の指輪を試しに買おうと挑戦しました。 インターネットが当たり前の今とは違い、FAXで見積もり依頼をし、見積もりが来てから送金し、ずいぶん時間がかかった記憶があります。 […]
チュニジアの子供たちからバイニージャと呼ばれる
2002年の手紙がみつかりました。 チュニジアの子供たちからおくられました。2002年1月26日に書いた手紙でした。 私の2通目の手紙を待っていますと書いてあり、まだ書いてなかったことにきがつきました。 金沢での […]
ポンペイの遺跡のパンのレシピをみつけました
各地で大雨の情報がながれていますが、皆様お元気でいらっしゃいますか？ 雨の日は家にじっとしているに限りますね。 家にいてポンペイのパンを再現してみるのも面白いかもしれませんね。 京都のポンペイ展にいき、いろいろ見てきた […]
救急車にのってわくわくしました。
忘れもしない最初の子どもの出産のときです。 最後の最後の定期健診かなあと思い、大きなおなかをかかえ、いつもの産婦人科にいきました。そういえば、あす生まれるかもといわれていました。でも、入院の準備をしていたかはよく覚えてい […]
パンからビールを作る
ひょうたんから駒、パンからビール 先日、テレビで廃棄されるパンの耳でビールを作る映像が放送されました。 パン職人曰く、パン作りの本のはじめに昔はパンからビールを作ったと書いてあったとのこと。 早速古代エジプトに時間 […]